Jetzt fangen auch Cannabiskonsumenten an, rohe Cannabisblätter in ihren Entsaftern zu verarbeiten, um ihren Rezepten eine ganz neue Dimension zu verleihen. Warum? Weil die Blätter mit interessanten Phytochemikalien vollgepackt sind – nämlich mit Cannabinoiden, Terpenen und Flavonoiden, die derzeit auf ihr entzündungshemmendes und antioxidatives Potenzial getestet werden. Außerdem enthalten Cannabisblätter nützliche Nährstoffe wie Ballaststoffe, Magnesium und Kalzium, die sie zu einer guten Ergänzung für eine ausgewogene Ernährung machen.
Der Unterschied zwischen neutralen Cannabinoiden und Cannabinoidsäuren
Für die Hauptwirkung von Gras ist eine Familie chemischer Stoffe verantwortlich, die als Cannabinoide bezeichnet werden. Während THC der wichtigste psychoaktive Inhaltsstoff ist, zielen CBD, CBG, CBC und andere, ohne einen Rausch zu erzeugen, auf das Endocannabinoid-System ab – die universelle Regulierungsinstanz des menschlichen Körpers.
Diese Chemikalien, die als neutrale Cannabinoide bezeichnet werden, sind in rohem Cannabis jedoch nicht in großen Mengen enthalten; sie sind das Ergebnis von Abbau durch Hitze und/oder eine längere Aussetzung den Elementen gegenüber. Stattdessen liegen sie in rohem Cannabis in Form von Vorläufermolekülen vor, die als Cannabinoidsäuren bekannt sind. Diese Moleküle haben eine zusätzliche strukturelle Komponente, die Carboxylgruppe – ein Bündel aus Kohlenstoff-, Wasserstoff- und Sauerstoffatomen. Wird diese Gruppe den hohen Temperaturen von Feuerzeugen und Bongköpfen ausgesetzt, wird sie durch einen Prozess namens Decarboxylierung entfernt, so dass ein neutrales Cannabinoid-Molekül zurückbleibt.
Daher dient roher Cannabissaft als Quelle für Cannabinoidsäuren, darunter THCA, CBDA, CBGA und CBCA. Da diese Chemikalien eine andere Struktur haben als ihre decarboxylierten Gegenstücke, wirken sie auch anders auf das Endocannabinoid-System.
Mögliche Verwendungszwecke von rohem Cannabis
Immer mehr Menschen beginnen, neben einer Reihe anderer gesunder Zutaten auch rohes Cannabis in ihren Entsafter zu geben. Allerdings steht die Wissenschaft bei diesem Thema noch ganz am Anfang; Es gibt noch keine Humanstudien, die die physiologischen Auswirkungen des Trinkens von rohem Cannabissaft erforscht haben. Dennoch untersuchen Forscher derzeit die folgenden Inhaltsstoffe von grünem Cannabissaft:
- THCA: In laufenden Studien wird diese nicht psychotrope Vorstufe von THC auf ihr neuroprotektives Potenzial getestet (Nadal et al., 2017).
- CBDA: Forscher untersuchen die Wirkung dieser Cannabinoidsäure in Bezug auf Krampfanfälle (Goerl et al., 2021).
- Beta-Caryophyllen: Dieses als diätetisches Cannabinoid bekannte Sesquiterpen wird derzeit auf seine mögliche Wirkung bei Entzündungen untersucht (Gertsch et al., 2008).
- Pinen: Erste Forschungsarbeiten haben versucht, die Auswirkungen von Pinen auf die Stimmung und das Kurzzeitgedächtnis zu untersuchen (Salehi et al., 2019).
- Cannflavine: Diese Flavonoide, die weitgehend nur in Cannabis vorkommen, werden von Wissenschaftlern auf ihre entzündungshemmenden Eigenschaften untersucht (Erridge et al., 2020).
Ist es sicher, rohes Cannabis zu konsumieren?
Obwohl die meisten Menschen rohen Cannabissaft problemlos konsumieren, gibt es bestimmte Faktoren, die man beachten muss, bevor man seinen Entsafter anwirft. Erstens muss man hochwertiges biologisches Material verwenden. Rohes Cannabis kann gefährliche Krankheitserreger wie E. coli und Salmonellen sowie Rückstände von Pestiziden enthalten. Deshalb sollte man entweder selbst mit sicheren, biologischen Methoden anbauen (verwende keine Gülle) oder Pflanzenmaterial von einem vertrauenswürdigen Anbauer beziehen. Und um ganz sicher zu gehen, sollte man es vor der Verwendung gründlich unter Wasser abspülen.
Zweitens enthält Cannabis, ähnlich wie andere grüne Blattpflanzen, eine organische Verbindung namens Oxalsäure, die sich mit anderen Verbindungen im Körper verbindet und zur Bildung von Kalziumoxalat in den Nieren und anderen Bereichen der Harnwege führt. Während die meisten Menschen keine Probleme haben, diese Chemikalie auszuscheiden, kann sie bei anderen das Risiko von Nierensteinen erhöhen, vor allem wenn sie über einen längeren Zeitraum in großen Mengen konsumiert wird. Wenn Du Dir Sorgen um Nierensteine machst, solltest Du einen Arzt oder Ernährungsberater konsultieren, bevor Du rohes Cannabis vermehrt in Deine Ernährung aufnimmst.
Wie stellt man Cannabissaft her?
Man muss kein gelernter Koch sein, um eine frische Ladung rohen Cannabissaft herzustellen. Eigentlich brauchst Du nur zwei Dinge: einen Entsafter und einen Haufen Cannabisblätter. Allerdings kannst Du einen einfachen, grasig schmeckenden Shot in ein angenehmes, schmackhaftes Getränk verwandeln, indem Du alle unten aufgeführten Zutaten zusammen verarbeitest:
- 5 Handvoll Spinat
- 5cm großes Stück Ingwer
- 10 große Cannabisblätter
- ½ Salatgurke
- ½ Zitrone oder Limette
- 2 Minzblätter
- 1 Apfel
Roher Cannabissaft: Eine neue Konsummethode
Rohes Cannabis zu entsaften, wird Dich nicht high machen. Aber es bietet eine ganz neue Art, Gras zu erleben und dabei einen klaren Kopf zu behalten. Außerdem wirst Du mit jedem Schluck einen Schuss Cannabinoidsäuren, Terpene und Flavonoide bekommen. Das obige Rezept ergibt ein erfrischendes und gesundes Getränk, aber wir ermutigen Dich, zu experimentieren, kreativ zu werden und etwas zu finden, das Deine Geschmacksnerven richtig singen lässt.
Quelle: www.zamnesia.eu
